Café Mitsuo Nakao - Catuaí Amarelo em cápsulas compatíveis com Sistema Nespresso®.
Contém 10 cápsulas compatíveis, contendo cada 5 g de café Catuaí Amarelo Puro Arábica.
CATUAÍ AMARELO
As cápsulas Catuaí Amarelo de Mitsuo Nakao produzidas na fazenda Serra Negra oferecem ao consumidor um café especial com grãos 100% Arábica. O café é levemente frutado, possui acidez cítrica, é doce com longa finalização. Possui notas de chocolate e frutas cítricas amarelas.
Intensidade:7
O QUE DIZ BARISTA DA MARCA:
Procedência & Grão
Origem: Cerrado mineiro – Patrocínio
Fazenda: Serra Negra
Grão: 100% Arábica
Variedade: Catuaí Amarelo
Torra: Média (Split Roasting – Torrafeção separada dos grãos de peneiras diferentes)
Percepção Sensorial
Aroma: Caramelizado e Frutas Amarelas
Sabor: Chocolate e Frutas Cítricas Amarelas
Doçura: Média
Acidez:Equilibrada
Corpo: Baixo
Equilíbrio: Baixa acidez, corpo médio e finalização doce e prolongada
Finalização: Longa
Sugestão de Consumo:
Tamanho da Xícara: (ristretto 25 ml, espresso 40ml, lungo 110ml)
Harmonização: Torta de chocolate belga, Queijo Minas
Dica do Barista: Cappuccino
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