Café Mitsuo Nakao em cápsulas compatíveis com Sistema Nespresso®.
Contém 10 cápsulas compatíveis, contendo cada 5 g de café Bourbon Puro Arábica.
Bourbon Vermelho
As cápsulas Bourbon Vermelho de Mitsuo Nakao produzidas na fazenda Serra Negra oferecem ao consumidor um café especial com grãos 100% Arábica. O café é levemente frutado, possui acidez cítrica, é doce com longa finalização. Possui notas de chocolate, nozes e aroma caramelizado.
Intensidade:10
O QUE DIZ BARISTA DA MARCA:
Procedência & Grão
Origem: Cerrado mineiro – Patrocínio
Fazenda: Serra Negra
Grão: 100% Arábica
Variedade: Bourbon Vermelho
Torra: City Roast (Split Roasting – Torrafeção separada dos grãos de peneiras diferentes)
Percepção Sensorial
Aroma: Caramelizado
Sabor: Chocolate e Nozes
Doçura: Média
Acidez: Leve
Corpo: Intenso
Equilíbrio: ótimo balanço entre acidez, corpo e finalização
Finalização: Longa
Sugestão de Consumo:
Tamanho da Xícara: (ristretto 25 ml, espresso 40ml)
Harmonização: Beijinho ou Casadinho - Bolachinha amantegada com goiabada (Em Minas Gerais)
Dica do Barista: Afoggato – Espresso Bourbon vermelho e uma bola de sorvete Haagen Daz de creme
Amarula Coffee – Espresso Bourbon vermelho, dose de Amarula e chantilly com creme de leite fresco aromatizado com essência de avela Monin
Fortes notas de torrado suavizadas por notas de chocolate, um contraste sutil entre força e amargor, acidez e notas frutadas. Indicado para clássico espresso.
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